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日常生活中哪些食物含蛋白质高?

浏览次数: 97 发布日期: 2020-04-16 14:56:31

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 俗话说的好想要减肥三分靠练习七分靠吃,要想吃好需要蛋白质、碳水、膳食纤维均衡,蛋白质是人体必需的营养物质,碳水和膳食纤维我们生活中比较常见,很多人不知道日常生活中哪些食物含蛋白质高,下面美亦康工作人员分享日常生活中哪些食物含蛋白质高?


日常生活中哪些食物含蛋白质高?


 蛋白质是生命物质的基础,没有蛋白质就没有生命,机体中的每一个细胞和所有重要的组成部分都有蛋白质的参与构成。人体内蛋白质的种类很多,性质功能也各不相同,但是都是由二十多种氨基酸按不同的比例组合而成,并且在体内不断的进行代谢与更新。


 1、蛋类食物

 说到蛋白质含量高的食物,蛋类食物更是个中翘楚,无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋,其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。虽然说蛋黄中的蛋白质含量非常高,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,因此就算是没有心脏病的人在平时也不能吃蛋黄。


 2、大豆类食物

 植物蛋白同样是蛋白质含量高的食物,比如像黄豆、大青豆和黑豆等,但其中以黄豆的营养价值高。在植物蛋白中好的是大豆蛋白,并且还非常容易人体的消化以及吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的主要的蛋白质来源。


 3、奶类食物以及奶制品

 像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶,这些奶中都含有大量的蛋白质,其中以牛奶中所含有的蛋白质含量为丰富。牛奶不仅仅可以帮助我们补充充足的蛋白质,同时还含有丰富的钙质,经常饮用可帮助我们有效的预防出现缺钙的情况。


 4、肉类食物

 牲畜的肉类范围很广,比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等,这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸,并且这种氨基酸的种类与动物蛋白内的氨基酸为吻合,因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。


 5、植物蛋白

 在植物性食物中,米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸,豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸,故食用混合性食物具有互补功能,提高混合蛋白质的利用率,若再补充适量的动物性蛋白质,可提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低,但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符,所以营养价值较高。


 在日常生活中高蛋白质的食物,一类是奶类、畜类、畜肉类、禽类和鱼类,另一类则是黄豆和大青豆和黑豆等豆类,以及芝麻、瓜子、核桃、杏仁等这些植物蛋白。牛奶除供应蛋白质外,更重要的是它还可提供丰富的钙质,可预防缺钙.脱脂奶粉的含钙量高,油脂含量几乎没有.

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